Installé près de Nantes, Edouard décide de franchir le pas en s'installant comme chef de cuisine à domicile, vous proposant ainsi des prestations sur mesure afin de recevoir chez soi en toute sérénité.
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Après 4 années passées à l'école hôtelière de Saumur (Maine-et-Loire, 49), où il a obtenu son Bac professionnel cuisine, Edouard Pommier décide de s'aguerrir en côtoyant des chefs d'horizons différents. Ainsi, durant plusieurs années, il forge son expérience en travaillant dans de nombreux établissements prestigieux en France, tels que :
Hôtel « LE MIRAMAR BEACH HOTEL » à Théoule sur Mer
Hôtel “ LES AIRELLES ” à Courchevel
Hôtel “ LE CARLTON INTERCONTINENTAL ” à Cannes
Restaurant « LE MOULIN DE POUSTAGNAC » à Dax |
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Et à l'étranger tels que :
Hôtel « LE MANOIR SAINT-CASTIN » à Québec (Canada)
Hôtel « L'HAMBURY MANOR HOTEL » à Ware (Angleterre)
Et durant les Jeux Olympiques de 1992 à Barcelone |
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