Votre
Chef de cuisine

 
A domicile

Cette prestation est prévue pour un nombre de 2 à un 50 convives environ et est destinée à une clientèle qui désire confier sa cuisine à un professionnel afin d'organiser ses repas de famille (Anniversaire, Baptême …), ses dîners entre amis (facturation séparée) ou ses repas d'affaires

Le chef se charge de l'achat des marchandises et assure le service jusqu'à 10 personnes
A la demande et à la charge du client le service peut-être assuré par un Maître d'Hôtel
Il laisse le soin à la maîtresse de maison d'organiser la présentation de sa table et peut apporter quelques conseils si nécessaires. 

Le chef se déplace avec son matériel, l'heure de son arrivée sera déterminée en fonction du Menu et du travail à réaliser, il vous garantit la remise en l'état initial de votre cuisine.

Edouard vous propose une cuisine raffinée pour des repas gastronomiques. 

 
 

J’ai choisi de travailler sans menus préétablis, j’élabore mes menus pour les dîners, déjeuners, avec mon client en fonction du budget, de la saison, du nombre de convives, de ses goûts de l’évènement et de ses invités. 

 

Des  exemples de Menus

 
 
 

Menu du Marché (3 plats) : Budget compris entre 25 et 40 € 

 

Menu plaisir (4 plats ) : Budget entre 40 et 60 € 

 

Menu Dégustation (5 plats) : à partir de 60 €  

Le pain est compris dans tous les menus. 
Un accord mets et vins vous est proposé afin que l'harmonie soit parfaite. 
Il est bien sûr possible d'élaborer avec le chef un repas sur mesure afin que le plaisir et la découverte des produits, d'épices et de saveurs plongent les convives dans un moment unique. Sur semaine, des déjeuners ainsi que des cocktails dînatoires vous sont proposés en entreprise. 

 

Amateurs
de vins

 

En collaboration avec des cavistes nous vous proposons, en entreprise ou dans un cadre privé, des soirées dégustations de vins sur différents thèmes (un cépage, une région…), animé par un professionnel qui allie la théorie et la pratique, vous associerez le plaisir des vignes avec l’harmonie de tapas subtilement cuisinés pour vous initier ou vous perfectionner.

Les propositions sur commande :

Gâteau d'anniversaire, pièce montée… 
Décoration florale

 

La
presse en parle

 

Ouest France - Déc 2004

Presse Loire Océan - Juillet 2004

L'Hebdo - Juin 2004

 

Nantes-La Baule Femmes juin 2005 

Ma ville - Juin 2004

Contact

Les Dîners d'Edouard
Chef à domicile
10, Le bois chef
44 450 Saint-Julien-de-Concelles
FRANCE

 

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